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INGREDIENTES:

 4 filés de tilápia Lake’s Fish;

4 tomates maduros;

Alho;

Canela;

Açúcar;

Azeite;

Pimenta calabresa;

Sal;

Alcaparras;

Ramos de tomilho.

 

MODO DE PREPARO:

 

1 – Pique o tomate em cubinhos.

2 – Em uma panela bem quente, refogue o alho picado e acrescente o tomate assim que ele começar a dourar.

3 – Acrescente sal, ervas, pimenta calabresa e uma pitadinha de canela. Não mexa muito para não desmanchar o tomate.

4 – Acrescente um pouco de açúcar para não ficar muito ácido. Quando estiver cozido, acrescente o azeite e guarde o molho.

5 – Tempere os filés com sal e azeite.

6 – Unte uma frigideira antiaderente com azeite e grelhe os filés até eles ficarem douradinhos.

7 – Monte o prato e sirva com arroz.

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